Bagel St-Viateur, fromage à la crème au basilic, saumon fumé artisanal Lox Box, avocat frit, oignons rouges, radis, salsa de jalapeños, niçoise, yogourt jalapeños et lime, pousses de coriandre, lime, graines de pavot

Pain campagnard, lard Gaspor laqué à l’érable, tomates confites, cheddar fort, pesto de roquette, œuf miroir de cane, sauce aigrelette, salade de roquette italienne et endives

Croissant au beurre, œuf de cane miroir, cheddar fondant, fondu de poireaux à la crème et à la moutarde, épinards frais, vinaigrette légère et pousses d’oseille

Choix de protéine : jambon, bacon ou saumon